Edukasikan Tentang Sampah Bagi Kaula Muda

Pabrik Tong Sampah Besar –  Sampah makanan sudah menjadi fenomena yang paling menyedihkan di dunia. Di masa lalu, umat manusia bisa mati karena kelaparan. Namun, sekarang manusia justru bisa mati karena kelebihan makanan dan sampai membuang makanan.

Untuk bisa memerangi masalah global satu ini, kita perlu merunut pada akar permasalahannya. Apa yang membuat orang membuang makanan? Karena semua perbuatan dan tingkah laku manusia pasti ada alasannya. Dengan memahami alasan di balik itu, kita bisa mencari solusinya.

Selama ini mungkin kita merasa yang paling banyak membuang makanan ialah kelompok rumah tangga dan industri makanan. Tak heran karena ibu-ibu rumah tangga dan bisnis kuliner memang erat kaitannya dengan sampah makanan.

Namun, sebuah studi oleh University of Illinois menemukan kenyataan yang tidak demikian. Dari riset mereka, ditemukan fakta bahwa kelompok pembuang makanan terbanyak ialah anak-anak muda berusia 18-24 tahun!

Hasil studi yang dipublikasikan di jurnal Appetite ini menunjukkan bahwa alasan anak-anak muda memiliki kecenderungan lebih tinggi menjadi penyampah makanan ialah karena mereka kurang paham perencanaan dan strategi berbelanja bahan makanan yang efektif. Misalnya, mereka membeli sayuran dalam jumlah banyak tapi tidak tahu bahwa semua sayuran itu harus dimasak segera dalam waktu 1-2 hari. Lebih dari itu, sayuran akan layu dan nutrisinya tak lagi prima. Akibatnya, sayuran dibuang. Nah!

Alasan lain ialah karena anak-anak muda yang biasanya hidup di asrama atau rumah kos juga tidak memiliki kulkas atau lemari pendingin dan penyimpan bahan makanan. Tanpa kulkas, bahan makanan atau makanan sisa yang seharusnya masih bisa disimpan untuk esok hari akan lebih cepat rusak dan akhirnya terpaksa dibuang begitu saja.

Baca juga : Lubang Biopori Untuk Solusi Sisa Makanan Tidak Terbuang Sia-sia

Dalam studi ini, harus diakui bahwa faktor keterbatasan lingkungan juga tidak bisa diabaikan. Kita tidak bisa berkoar-koar soal pengurangan sampah makanan saat orang-orang tidak memiliki fasilitas yang memadai untuk menyimpan makanan.

Faktor lingkungan lainnya ialah manusia di sekitarnya. Jika manusia di sekitar anak-anak muda ini memiliki perhatian (concern) terhadap isu sampah makanan, mereka juga sedikit banyak paham bahwa membuang makanan seharusnya dihindari sebisa mungkin.

Anak-anak muda dalam studi tersebut mengaku membuang makanan bukan hal yang buruk karena orang-orang di sekitar mereka juga tak pernah atau jarang sekali membicarakan hal tersebut. Dan jikalau mereka tahu pun, mereka mengaku tidak berdaya. “Apa yang kami bisa lakukan?” keluh mereka dengan nada apatis. Karena sikap masa bodoh itulah mereka menjadi berpikir: “Ya sudah, ini bukan masalahku.”

Anak-anak muda cenderung abai dengan masalah sampah makanan juga karena mereka belum mandiri secara finansial. Begitu mereka sudah bekerja dan membeli makanan dengan uang sendiri, mereka biasanya bersikap lebih bijak dalam membeli dan mengelola makanan. Anak-anak muda yang terbiasa makan dari kantin atau tempat makan di luar rumah perlahan akan belajar mengolah makanan sendiri dan merasakan dampak keuangan jika membuang makanan terlalu banyak.

Karena itulah, anak-anak muda kita perlu dididik pentingnya memanfaatkan bahan makanan yang ada semaksimal mungkin dan menghindari membuang makanan. Caranya misalnya dengan menempelkan poster sebagai gambaran buruknya dampak sampah makanan pada kelestarian bumi.

Anak-anak muda juga perlu diberi edukasi mengenai pengelolaan bahan makanan secara mandiri, berbelanja makanan sendiri, dan merencanakan makanan yang akan dikonsumsi. Dengan demikian konsumsi makanan mereka didasari atas kesadaran (mindfulness) bukan konsumerisme buta dengan paham “tinggal beli, makan dan kalau tak habis ya tinggal buang

Tong Sampah Fiber Murah dan Berkualitas ? Disini tempatnya !